Rezepte Backen FrühlingRhabarberkuchen mit Ei-Rahmguss und Baiser

Rhabarberkuchen mit Ei-Rahmguss und Baiser

Name: Rhabarberkuchen mit Ei-Rahmguss und Baiser
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g Dinkel; 125 g Rohrzucker; 150 g Butter; 2 Ei(er); 1 Msp. Meersalz; 1 TL Weinsteinbackpulver; 0 Butter; 500 g Rhabarber; 1 Becher Sahne; 0.5 Becher Sauerrahm; 2 Ei(er); 0 n. B. Vanillezucker; 0 n. B. Puderzucker; 1 extra Eiweiß