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RezepteGemüseHauptspeisePapageienfisch aus dem Salzteig mit Gemüseperlen, rotem Camarguereis und einer Weißweinsauce

Papageienfisch aus dem Salzteig mit Gemüseperlen, rotem Camarguereis und einer Weißweinsauce

Zutaten für 4 portionen

  • 1 Fisch
  • 2 Zweig/e Rosmarin
  • 4 Zweig/e Thymian
  • 4 Blätter Salbei
  • 1 EL Pfeffer
  • 8 Körner Piment
  • 200 ml Fischfond
  • 200 ml Wein
  • 4 cl Wermut
  • 175 ml Sahne
  • 125 ml Sahne
  • 1 Schalotte(n)

Zubereitung

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Bewertungen

26

Ingredients

normal

chwierigkeit

4

Servings

90 min

Zeit gesamt

90 min

Zubereitungszeit

Papageienfisch aus dem Salzteig mit Gemüseperlen, rotem Camarguereis und einer Weißweinsauce
Papageienfisch aus dem Salzteig mit Gemüseperlen, rotem Camarguereis und einer Weißweinsauce
Papageienfisch aus dem Salzteig mit Gemüseperlen, rotem Camarguereis und einer Weißweinsauce
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