Exotisch-würzige, bunte Kartoffelsuppe à la "Legian Beach"

• 3 Kartoffeln, festkochende
• 40 g Karotte(n)
• 12 Zuckerschote(n)
• 2 Peperoni, rote
• 2 kleine Chilischote(n)
• 4 Stängel Kailan (Chinesischer Brokkoli)
• 10 g Hühnerbrühe, gekörnte
• 500 g Wasser
• 8 kleine Zwiebel(n), rote
• 4 Knoblauchzehe(n)
• 4 EL Sonnenblumenöl
• 6 m.-große Tomate(n)
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Sojasauce
• 3 EL Kokosmilch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Reiswein
• 2 TL Paprikapulver
• 2 EL Kailan (Chinesischer Brokkoli)