Demiglace, braune Sauce - Eine der wichtigsten Saucen der feinen Küche
Zutaten für 4 portionen
- 2 EL Olivenöl
- 30 g Butter
- 150 g Schalotte(n)
- 200 g Möhre(n)
- 100 g Bleichsellerie
- 100 g Lauch
Zubereitung
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4.2
Bewertungen
11
Ingredients
normal
chwierigkeit
4
Servings
30 min
Zeit gesamt
30 min
Zubereitungszeit
